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簇拥冬梦暖春芽 冬奥有我添光彩

发布时间: 2022-01-04 来源: 北京广安门维景国际大酒店 高姗姗

我叫高姗姗,来自辽宁省锦州市,是北京广安门维景国际大酒店餐饮部咖啡厅领班,现在在冬奥村担任餐厅主管。别看我是个90后小姑娘,我可是有着近12年工龄的老员工了呢!

——爸爸放下半盏茶 果断支持赴冬奥

人们常说姗姗来迟,虽说我名字是“姗姗”,可我决定事情的时候从来不犹豫怠慢。当我从工作群里看到酒店号召大家积极投身冬奥会支援工作的时候,一粒想要投身冬奥的种子在不经意间悄然发芽。

当我和妈妈说起想去支援冬奥的时候,原本在角落默默喝茶的爸爸,放下了手中半碗未饮的茶,接过妈妈手中的手机,说了句“去吧闺女,冬奥会电视上都演了,多少年轻人都去啊,加油,爸为你骄傲。”听到这里,我鼻头一酸,强忍住即将掉下来的泪珠,任凭泪水在我眼眶打转。爸爸是个不善言辞的人,今天的一句话就让我缱绻许久。我知道支援冬奥的任务神圣,既然家人那么支持,我必然要放手一搏。就这样,我向酒店递交了报名表。

——自我调节好身体 开启冬奥服务准备

11月1日,我就抵达了驻地。我本以为自己作为东北人能很快适应崇礼的冬天,直到漫天风雪袭扰而来,温度骤降,为我带来了第一个挑战——“上火”。室内的温暖与室外的严寒形成强烈的温差,热气氤氲着屋子,加上工作的繁忙,不仅让我忘记通风,还忘记喝水,喉咙一下就肿痛了起来,吃饭吞咽都费劲。为了不耽误工作,不爱吃水果的我每天都吃大量的水果补充维生素,不爱喝水的我也随身带上了保温杯,随时补水,就这样坚持了两天,喉咙就消肿了。防止喉咙肿痛复发,我养成了定时喝水,每天吃水果的好习惯。身体是革命的本钱,我的冬奥之战才刚刚开始,我得保护好自己的身体,才能更好的支援冬奥。

——从零开始的成长 必将成为人生财富

刚进村的时候,我主要负责员工餐厅日报、周计划、餐厅日运行计划,培训计划、排班和餐饮团队周报等文件的梳理、制作和编辑工作。我是一个不善于文字表述的人,刚到冬奥村,对所有工作都是一知半解,接手这项工作对我来说是一个重大的挑战。但我并没有被这个挑战击退,我坚持学习,努力工作,从不断的学习中一点点进步,逐步从团队小白成长为能和大家相互帮助,按时保质保量完成各项任务的小能人。这对我来说不仅仅是经验的积累,更是一笔宝贵的财富。

——早起摸黑去上班 日巡餐厅三万步

自从实习生进村后,我的工作负荷瞬间增加,毫不夸张的说,我每天光是在餐厅,都能走上三万步。

全要素压力测试前,我需要带领实习生们一圈一圈熟悉餐厅整体运作,进行餐厅标准化流程培训。进入全要素压力测试后,我主要负责冬奥村P类和V类人员的餐饮接待工作,每天早晨5点就要起床,5点半就要摸黑坐车从驻地去冬奥村里上班,然后就开始紧锣密鼓的准备一日三餐,到达开餐时间,我还要小心翼翼的查看这些实习生有没有按照培训流程进行标准化操作,经常一干就干到晚上八九点钟,甚至要加班到夜里11点。回到宿舍后,看到自己微信步数居于榜首,疲惫瞬间翻倍,只想一头栽在床上好好睡一觉,常常觉得才刚刚闭上眼睛,就又要投入到第二天的奋斗。虽然每天都很疲惫,但我深深的觉得自己每天都在一点点进步,觉得自己选择来到冬奥村锻炼,是个正确的选择。

服务国之大事,是一项光荣而崇高的使命,我一定要做到“面对需求、积极行动、服务大局、听从指挥、团结协作、全力以赴,为祖国争光、为集团添彩”!