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亲临冬奥服务保障  期待留下重庆印记

发布时间: 2021-12-20 来源: 中国旅游集团所属重庆维景国际大酒店  雷邦奎

我叫雷邦奎,是中国旅游集团所属重庆维景国际大酒店西厨房冷厨主管,一名90后冬奥村厨房主管。11月1日,我整理行囊,收拾心情,跨越1700公里,从重庆到北京,再到河北张家口,只为支援冬奥,共赴冰雪之约。

——意外遇见北京冬奥,抓住机遇

从我懂事开始,每年奥运会举办之际,为中国健儿呐喊助威已成常态。看到五星红旗在赛场冉冉升起,身为炎黄子孙的幸福和自豪感也在心中激荡。我从来不敢想象自己的职业生涯能够与奥运会联系在一起。当餐饮部经理问我是否愿意支援冬奥的时候,我斩钉截铁地回答:“能为冬奥服务,这么好的机会,我一定去!”

2008年北京夏季奥运会,我只能坐在电视机前为中国健儿加油;现在我可以亲临现场,为冬奥服务,对我来说是千载难逢的机遇,是我职业生涯中莫大的光荣。当我喜形于色地告诉家人后,父母却委婉地提到了疫情防控的风险、水土不服的担心、长达半年多支援期的思念。我耐心说服二老,支援冬奥,这个春节不能陪伴在他们身边,但做好冬奥服务,为酒店争光,为中旅争光,为中国人争光,是多么有意义的事情。最终还是得到了父母的支持。离开家门的那一刻,我抑制不住地兴奋:“2022北京冬奥,我来了!”

——冰雪带来“厚重礼物”,频频“触电”

11月1日,我抵达张家口太子城冬奥村,到了这里才真切体会到什么是冰火两重天,干冷的气候与温暖的南方形成强烈反差,与重庆不一样的是,室内的暖气还是很给力。第二天起床一看,奥运村下起了入冬以来的第一场雪,气温骤降至零下10度。这是我第一次见到银装素裹的世界,屋里暖暖和和,屋外洋洋洒洒。干燥产生的静电却让我屡屡“受伤”,我开玩笑地对并肩作战的小伙伴说:“我与冬奥频频‘触电’”。不到半天时间,地面堆起了厚厚的一层积雪。这份“厚重”的礼物,很快变成又冷又硬,走在上面直打滑,影响了人员进出和设备运输。在团队领导的带领下,我和大家一起拿起工具铲雪除雪,打通设备入场通道。通过这次集体行动,大家的情谊也加深了。

——精心研究冬奥菜品,迎接挑战

冬奥村的厨房还在筹建中,我的主要任务是和团队一起整理菜单,讨论菜品,在一次次头脑风暴中,我也渐渐融入了新团队。虽然大家来自五湖四海,但年轻人的激情、热血和共同的职业,让我们很快熟络起来,打成一片。厨房开荒期间,各种设备、厨具陆续到货,我们各司其职,对物品做好分类、入库。前期准备工作很辛苦,但没有一人叫苦喊累,只因为我们都是维景人,服务冬奥是大家的共同目标。看到崭新的厨房初具雏形,采买的设备“各就各位”,临战前的气氛油然而生,紧张、期待和激动一直交织着。冬奥会的脚步越来越近,真正的考验还没有到来,我要做的就是服从任务安排,和团队一起尽心尽力,按照菜单要求和厨房流程,制作出新鲜、可口、安全的菜品,供运动员享用。只要他们吃得好,吃得放心,再苦再累都值了。

作为张家口赛区餐饮服务人员的一份子,我将秉承“维系真情,景致倾心”的理念,用心、用力、用情做好冬奥支援服务,在我国标志性的冰雪盛会中,留下重庆维景人的“印记”。